El estado de Chihuahua destaca por la exquisita variedad de platillos y comida regional, ya que cuenta con climas extremos en la mayor parte del territorio en donde los primeros pobladores vieron la necesidad de deshidratar y secar granos, vegetales, frutas y carnes lo que actualmente se sigue llevando a cabo.
Entre los platillos más importantes destacan los cortes finos de carne de Res, hot dog, la carne seca o machaca, el chile pasado, tortas y hamburguesas.
Un platillo tradicional del estado son los huevos estrellados que presentan como dos huevos revueltos, bañados uno de ellos en salsa verde de chile jalapeño y el otro en salsa morada de chile barney y tomatillo y que regularmente van acompañados con una cerveza fría.
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